fbpx

PRIVATISATION

La Soirée Gourmande

Un véritable panaché de saveurs locales !

28 €
par personne

PRIVATISATION SOIRÉE : 200€

(à partir de 20 personnes & offert dès 35 personnes)

Assortiment de 2 tartinettes végétales par personne (ou 1 tartinette et 1 verrine de velouté)
Tartines 100% végétales (aubergine-miel / tomates/ carotte cumin/betteraves) avec des produits élaborés par l’atelier du Lycée Agricole de Montardon ou des soupes

 

Une grande planche « Copains Comme Cochon » à partager (pour 4) : Jambon, Chorizo, Lomo, Coppa, Rosette, Andouille
Le meilleur de la charcuterie béarnaise : Le jambon de la Ferme du Claüs à Garlède Mondebat, les salaisons de La Ferme Bret à Lasclaverie et l’andouille de la Maison Lahouratate à Laruns

 

1 mini marmiton de spécialités locales ou un panaché de 2 cassolettes chaudes par personne
Les spécialités de la région mitonnées par la Famille Laguilhon à Bénéjacq ou La Famille Mazerolles à Bosdarros rencontrent les recettes concoctées par Camdeborde et Dequin

 

Une planche 3 fromages vache & brebis (pour 4)
Un brebis de caractère de JP Lapine, installé à Arthez d’Asson, un fromage bio produit par Fanny et JB Ferrand (Lait P’tits Béarnais de Castétis) et le fameux Gurmençon de Ferme de la Porte d’Aspe.

 

Panachés de mini desserts (2 par personnes) :
Pastis d’Amélie, Brookie , Glaces de la ferme La Clé des Champs(AB), Oreillons de pêches Roussanne…

 

1 bouteille pour 3 OU 2 verres au choix par personne :
• Blanc sec : Jurançon AOC (La Cave Court Circuit) ou IGP Côte de Gascogne ( Pellehau Harmonie)
• Rouge : AOC Béarn 100% tanat (La Cave Court Circuit) ou Cap à Cap (Vin de France)
• Rosé : Assemblage Tanat Cabernet (La Cave du Court Circuit)

 

Et pour 2 € de plus par personne, accédez aux bouteilles supérieures :
• AOC Domaine Corty 2016 HVE (jurançon sec) ou un Jurançon doux 100% Gros Manseng
• Domaine Camy (Madiran) ou un Pic Saint Loup (rouge)